El germen de trigo es la parte de la semilla de trigo que tiene el potencial de convertirse en una planta. Es una fuente rica en nutrientes, especialmente en vitaminas del grupo B, vitamina E, ácidos grasos esenciales, potasio, fósforo y magnesio.

El germen de trigo se puede consumir de varias maneras, como añadido a los cereales, en batidos o smoothies, o como ingrediente en panes y pasteles. También se puede comprar en polvo y agregar a los alimentos o bebidas. Es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente vitamina E y magnesio.