Vinagre natural elaborado a partir de la doble fermentación del jugo de uva Isabela- fresas y moras. Este vinagre aporta un sabor único en especial a los pescados y mariscos. También se utiliza en reducción para postres y pastelería. Otros usos en vinagretas- ensaladas y pepinillos. Se puede consumir directamente diluyendo 3 cucharadas en un vaso con agua- después de las comidas- varias veces al día.