El azúcar Incauca Extrafina cumple con las más altas especificaciones de calidad, lo que quiere decir que tiene 99.8% mínimo de sacarosa y es el más blanco de los azúcares.
El azúcar Incauca Extrafina proviene del azúcar natural almacenado en los tallos de la caña de azúcar la cual se separa del resto del material de la planta y se recupera en forma de cristales de azúcar pura con características de color, sabor y textura que la hacen única y especial.