La Alulosa es un edulcorante bajo en calorías, la Alulosa es uno de los muchos azúcares diferentes que existen en la naturaleza, se utiliza en la industria alimentaria como un sustituto del azúcar en productos bajos en calorías, aptos para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o que necesitan controlar sus niveles de azúcar en sangre.