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ALMIDON DE YUCA AGRIO X 500GR
$7.750,00 COP
Almidón producido por vía fermentativa- para otorgar propiedades de expansión en productos de panadería. El almidón de yuca agrio se identifica principalmente por los criterios de sabor- olor- pureza- contenido de agua- acidez- poder de panificación- poder de absorción de agua (hinchamiento)- solubilidad- viscosidad.
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